Bockar av en sak på min “bucketlist”

Jag vet inte om jag bara är gammaldags romantisk eller vad det är, men jag har alltid velat gå på operakällaren en gång i mitt liv. Och nu kommer det att bli verklighet!

operakallaren

Fick en helg för två i Stockholm och ett besök på operakällaren av min man i födelsedagspresent, så nästa helg är det dags! Det var längesedan jag var såhär uppspelt över någonting, jag menar jag är ju en medelålders kvinna och inte en tonåring längre 😉

Hoppas bara att jag inte sätter förväntningarna för högt så att jag blir besviken. Men det tvivlar jag på 🙂 Jag inbillar mig att jag kommer att bli tagen bara av atmosfären där och så kommer mat och dryck bara att bli ett plus. Älskar fina byggnader med mycket historia så det kommer nog att känna som att få stiga in i en annan tid på något sätt för mig.

Är det någon som har varit där? Hur var era upplevelse i så fall?

Bakar

kanelbullarNi har väl inte missat att det är kanelbullens dag idag? Jag är egentligen inte så mycket för fikabröd och sånt, utan en god kopp kaffe räcker för mig. Men det är något visst med kanelbullar, speciellt när de är nybakade. Så det är vad jag kommer ägna kvällen åt.

Detta är min mammas recept om du ännu inte har hittat ett bra recept på dessa fantastiska bullar:

  • 1. Smält matfettet i en kastrull. Tillsätt mjölken och värm till 37 grader.
  • 2. Finfördela jästen i en degskål. Häll degvätskan i skålen och rör om tills jästen löst sig.
  • 3. Tillsätt socker, salt, kardemumma och nästan allt mjöl. Spara lite till utbakningen.
  • 4. Arbeta degen tills den blir smidig och släpper degskålen. Låt degen jäsa i skålen, övertäckt med bakduk, i ca 40 minuter.
  • 5. Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda den smidig. Dela degen i två delar som kavlas ut till två avlånga kakor.
  • 6. Bred på margarinet. Strö över socker och kanel. Rulla ihop.
  • 7. Dela varje rulle i 20 bitar. Lägg dem i pappersformar på plåtar. Låt jäsa övertäckta med bakduk ca 40 minuter.
  • 8. Pensla och garnera. Grädda bullarna mitt i ugnen i 250 grader i 6-8 minuter. Låt bröden svalna på galler övertäckta med bakduk!

Se hit alla socionomer!

Tar tillfället i akt och göra en god insats för vårt samhälle i och med detta inlägg 😉

socionom

Har precis pratat med min granne som är socionom och hon säger att behovet av socionomer är extremstort! Så grattis till alla er som utbildat er till detta. Bara googla “lediga jobb socionom” så ser du vilka lediga jobb det finns. I och med den stora invandringen så har behovet av socionomer ökar kraftigt och situationen, är enligt min granne, desperat.

Så jag vill med detta inlägg göra en samhällstjänst, är du eller känner någon som är socionom som inte arbetar som det idag – säg till dem att söka jobb!

Tack för ordet 🙂

Stort grattis till våra OS-damer!

Åh, wow vilken spännande match det var igår!! Det var inte lätt att komma sig upp till jobbet idag för jag kunde tusan inte sova efter matchen.

Jag blir lite ledsen när jag ser bilder som visar de svenska damerna ledsna och besvikna. Det är klart jag förstår att det inte är roligt att förlora och “få nöja sig med ett silver” när man har chansen på ett guld. Men när vårt lilla land i norden kan mäta sig med resten av världen och komma på andra plats så är ju detta en magisk upplevelse eller hur?

Nej, stort grattis till våra fantastiska damer och Pia Sundhage!

os-silver 1

 

Underbara Alanya!

öl på strandenSitter här med min padda under ett parasoll på stranden med en kall Efes vid sidan om mig, kan det bli mycket bättre….. Skulle inte tro det. Klockan är 10.30 och det är redan 44 grader i skuggan. Men idag är det inte så fuktig luft så det är riktigt behagligt idag, för ett par dagar sedan var det otroligt luftfuktighet så jag var genomsvett så fort jag lämnade AC:n.

Vill verkligen inte åka hem, har det hur bra som helst här med värme, sol, god mat, god dryck och otroligt trevliga människor. Imorgon ska vi på hamam som inte riktigt vad medräknat i budgeten, men det var lätt ordnat genom att ett ta ett lån lite snabbt och smidigt 😉

Och till alla er som undrar “hur vi vågar åka till Turkiet” så kan jag bara säga att det inte är några som helst problem. Känner mig hur trygg som helst och märker inte av några som helst oroligheter.

 

Solsäker semester!

Visst är det typiskt att behöva stå på en student och frysa i regn med paraply…… Ibland undrar jag om vädergudarna inte gillar Sverige eftersom det alltid ska vara regn när det händer något speciellt.

Jag kommer typ inte ihåg sista midsommarafton som det varit bra väder. Ok, det har kanske inte varit jättedåligt alla år, men det har i alla fall inte varit fantastiskt väder, ofta är det ju bättre väder på midsommardagen.

Men i år ska jag i alla fall ha en vecka fantastiskt väder på semestern! En kompis sa att det var billiga resor på nätet just nu, bättre än vanligt. Så det är ju lika bra att passa på. So, Alanya here we come 😉 Det ska ju mycket till att det ska vara kallt och regn där i juli eller hur? 😉

alanya 2

Har vi börjat acceptera rasism?

Jag blir både glad och förfärad när jag läser denna artikeln och den modiga Tess som säger ifrån när Nazistiska Nordiska motståndsrörelsens gör sin första maj march.

mot rasism

Jag blev verkligen förbluffad när jag läser att hon mer eller mindre dagligen drabbas av “vardagsrasism”. Det verkar ju som att jag helt klart varit naiv, för jag trodde att det mesta handlade om att folk satt hemma och svor och spottade vad gällde rasism. Jag trodde verkligen INTE att invandrare/utlänningar eller vad du nu vill kategorisera dem som utsattes för påhopp hela tiden. Tänk dig själv att någon kallar sig “svartskalle” eller “negerjävel” eller liknande ord så fort du ska gå någonstans…. Det är ju helt sjukt!

Alla har ju helt klart rätt till sina egna åsikter, det är det som demokrati. MEN det är INTE ok att slänga sina åsikter runt sig så fort det är något man inte gillar. Trodde faktiskt att vi hade blivit mer sofistikerade än såhär, men tydligen inte 🙁

Kvalitetstid med brorsan

motorcykelDet finns en otrolig fördel med att ha en bror som gillar bilar och motorcyklar, och det är att jag får åka mycket motorcykel eftersom det ger brorsan en anledning att ge sig ut på en tur 🙂

Jag är alldeles för feg för att köra själv men att sitta på bönpallen har jag inga som helst problem med. Så idag, efter att jag fått på tok för mycket information om olika biltillbehör då jag hjälpt honom att beställa eftersom han hatar datorer, har vi varit ute på en lång tur.

Älskar verkligen detta, bara glida runt och sedan ta en kaffe på ställen som ser trevliga ut längs vägen. Hoppas ni också haft en skön dag!

Bästa dagen på veckan!

frukost

Jag älskar lördag mornar, då har jag min rutin klar. Jag får sovmorgon och sedan brukar jag göra en lite extra lyxig frukost som jag äter samtidigt som jag lyssnar på Melodikrysset. Det är liksom en liten meditation för mig nästan och ett sätt att lägga arbetsveckan bakom mig och ta nya och friska tag inför helgen.

Så nu är det dags att åka och handla och sedan är det städning och matlagning på schemat. Då förstår varför min lördagsförmiddag är så viktig, sedan är det massa måsten 😉